如何利用餐厅灯光设计提升利润


发布时间:2019-04-26 00:00:00  来源:品筑设计 www.soucaixue.com
       俗话说,饭菜的香味不够,颜色来凑。而这个颜色的改变,除了食物本身的颜色,就需要采用灯光来调整了。餐厅灯光设计好,能让菜品看起来色香味俱全,更能够勾起人们的食欲。下面,专业餐厅设计公司_品筑设计和大家谈谈如何利用餐厅灯光设计提升利润。

   1、吊灯摆放选好位

  在餐厅里,往往用灯是灯光的焦点。一般将它安装在餐桌正上方,作为一个装饰性组件,它可以提升整体设计的美感。嵌入式或轨道式灯具可提供一般照明,同时也能强调被照物品。嵌入式筒灯可以作为桌面上方灯的补充性灯光,也为桌面上的餐具提供了重点照明。在餐厅,主要光源最常用的是悬挂吊灯,最好的位置是人坐下时不刺眼。灯光以接近日光的节能灯为主,要求明亮、柔和、自然,也可以根据个人要求选择那种可以调整高度的吊灯,如此一来,才能在招待朋友聚餐时,于餐桌上制造岀亲密氛围。

  2、主次灯光要有序

  餐厅的间接光源一般为天花板的暗藏灯照明,与主灯的亮度比例为1:3,配合主灯来照射空间,使空间区域感更强。要在突出主要光源的前提下,有次序地安排好光影。其次为餐厅内的直接光源,包括酒柜、装饰画、饰品所带的灯,主要是直接照向餐厅的这些家具或饰品,达到烘托物品的特殊效果。在冬日里享受用材的温蒈,灯光的妙手设计是首选。

  3、色温不宜过高

  不同光源的色温,对环境氛围的渲染也会有很大差异。色温越高,光线越偏冷,色温越低,光线越偏暖。很多餐厅喜欢使用LED灯,色温也就是我们通常所说的白光和黄光。不建议使用白光,色温太高,不能凸显食物的色彩,照出来的食物会暗淡无光泽,让人一看就没有食欲。

  光源对物体颜色呈现的程度称为显色性,也就是颜色的逼真程度。 比如,太阳光能够100 %食物展现在我们视觉中,LED灯光也能够还原食物色彩。餐厅灯光显色指数Ra>90。用显色性好的暖色调能够吸引顾客的注意力,真实还原再现食物色泽,引起顾客食欲。

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