广东餐饮空间设计要求有哪些


发布时间:2019-11-18 17:21:01  来源:品筑设计 www.soucaixue.com

       广东餐饮空间设计如今已经成为众多餐饮老板致富的法宝。当然通过广东餐饮空间设计实现利润增长就需要在设计中遵循一些要求。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈。

      1、墙面与地面设计

  广东餐饮空间设计中,餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料,墙及天棚阴角宜作成弧形。厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洗的材料制作,并应处理好地面的排水问题。室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面,均应采用无毒、光滑的易清洁的材料。

      2、餐饮空间设计要求

  广东餐饮空间设计通常是普通餐饮空间,包含传统的高、中、等级低的中餐厅规划和专营地方特征菜系或专卖某种菜式的专业餐厅。这类餐厅是相对来说比较舒适、简单、大方、比较可以很好地突出主题。快餐餐饮空间首要运营传统的当地小吃、点心、风味特征小菜或中、低层次的经济饭菜,这种餐厅主要是经济方便、洁净清洁,主要目的是满足不同客户的不同需求。

广东餐饮空间设计要求有哪些

       3、关于照明

  广东餐饮空间设计中照明要注意不能给顾客不适的感觉。过于直接的照明会让人产生烦躁的感觉,因此在广东餐饮空间设计方面,我们可以选择间接照明与直接照明相结合的方式。灯光也要选择偏柔和的,而不是过于热烈或过于冰冷。通常的照明方式是将吊灯悬挂于餐桌上方,因为这样不仅能在餐桌中心形成集中的光照,而且照射范围较广,便于营造温馨浪漫的气氛。在安装吊灯时我们也要注意悬挂高度,以免灯光过于刺眼。



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